Приключи финалният, практически етап, от специализираното обучение на служителите на BILLA
Над 270 BILLA пекари със сертификати от МОН и Съюза по хранителна промишленост

Проектът се осъществи в партньорство със Съюза по хранителна промишленост и имаше за цел да повиши квалификацията на над 270 пекари от BILLA. Те усъвършенстваха не само своите теоретични познания, но също така и практическите си умения според последните тенденции и тънкости в производството на качествен хляб и хлебни изделия.

След обучението пекарите получиха Удостоверение за професионално обучение за част от професия по Образец на Министерството на образованието и науката за показания професионален напредък и знания, които всеки един майстор пекар от BILLA демонстрира пред комисия от експерти от Съюза по хранителна промишленост.

„Пекарите на BILLA са едни от най-добрите сертифицирани професионалисти в бранша. Ето защо можем винаги да гарантираме високото качество на собственото ни производство на хляб и хлебни изделия. Тенденциите сочат, че все повече и повече хора избират прясно изпечения от BILLA хляб пред пакетирания не само заради по-добрите вкусови качества, но и поради факта, че виждат как пред очите им нашите майстор пекари го месят и пекат, следвайки най-високите стандарти. Така ние предлагаме на клиента не само най-добрата цена, но и най-доброто качество за нея", сподели Бойко Сачански, Управител на BILLA България.

Практическата част от обучението на пекарите премина в приготвянето на различни видове хляб, които след това бяха представени и анализирани от самите пекари, като курсът осигури възможност и за дискусия върху теми, свързани със съвременното хлебопроизводство.
Повече за резултатите от първото подобно обучение за професионални пекари в България можете да научите от интервюто с инж. Соня Бургуджиева, Главен секретар на Съюза по хранителна промишленост и един от лекторите в обучението: ТУК