|
П О К А Н А
за участие в НАЦИОНАЛЕН КОНКУРС
Съюзът по хранителна промишленост обявява
ШЕСТНАдесети национален конкурс
« Хранително- вкусовата промишленост в България – нови продукти и технологии
2023 год.»
Партньори: ФНТС, УХТ –Пловдив, МЗХ, БАБХ, МИ, МОН, ЦКС, СИБ
Обявяване на конкурса – април 2023 г.; Заявки за участие до 10. 11. 2023 г.
Отчитане на резултатите и награждаване на победителите – по време на честването на Деня на хранителната промишленост ,на 21. ноември. 2023 г.
Целта на конкурса е да насърчи връзката между българската наука и бизнеса, работещи в хранителната и питейна индустрия. В конкурса могат да вземат участие български научни работници и специалисти от Висшите учебни заведения, Институти от системата на Българската академия на науките и Селскостопанска академия и други организации, разработили и внедрили нов продукт, производители на храни и напитки, които са разработили и/или внедрили в производството продукт и са го пуснали за продажба на пазара в страната.
Конкурсът е обособен в две основни категории:
1. Разработка на нов краен продукт, нова технология или суровина
2. Производител или фирма, внедрили нов продукт, пуснат на пазара
Ще бъдат разгледани и класирани от специална комисия продуктите от следните браншове:
1.1 Категория “Краен продукт” (Потребителски продукти)
- Млечни продукти
- Месни и рибни продукти
- Хлебни и сладкарски изделия
- Захарни изделия
- Преработени плодове и зеленчуци
- Напитки – вино, пиво, безалкохолни напитки
1.2 Категория “Суровини”
Включва суровини, оцветители, ароматизатори, стабилизатори, подобрители, коректори и др., създадени от български специалисти и внедрени в производство.
2. Категория «Предприятие, внедрило нов продукт»
Критерии за предварителния подбор
За продукт и суровина:
- Продуктът да бъде нов за българския пазар;
- Да отговаря на изискванията за безопасен и здравословен продукт;
- Оригиналност на продукта;
- Да има изпитвателен протокол от Акредитирана или друга призната лаборатория в България за основните показатели;
- Асептичното производство и отсъствието на консерванти е предимство;
- Наличие на антиоксиданти или добавки с високи хранителни качества е предимство;
- Органичен и био продукт, за което се представя сертификат, е предимство;
- Влагането на български суровини е предимство;
- Възраждане на традиционен местен продукт е предимство.
За предприятие и фирма
1. Внедрени системи за управление на качеството и безопасността на продуктите;
2. Продуктът да е в производство и да е пуснат на българския пазар;
3. Опаковката и етикетирането на продукта да отговарят на изискванията на
българското законодателство;
4. Референция от търговска фирма за интереса към продукта е предимство.
КОМИСИЯ ЗА ПРЕДВАРИТЕЛЕН ПОДБОР
Комисията ще определи класиране на 1, 2 и 3 място за трите категории и ще отличи с Вимпел и грамота сътветно:
- 10 кандидата от Категория “Краен продукт”
- 3 кандидата от Категория “Суровини”;
- 3 кандидата от Категория “Предприятие”.
Забележка: Комисията за предварителен подбор ще се комплектова със специалисти в зависимост от характера на направените заявки.
Регламент на конкурса
Заявка за участие в конкурса се подава:
- от научния специалист (ръководителя на научния колектив), разработил продукта, придружена от писмено изразено съгласие от страна на фирмата, внедрила продукта в производството си.
- от фирмата, финансирала разработката и внедрила продукта .
- Заявката се придружава от снимки на продукта
- етикет, даващ информация за съдържанието и специфичните качества на продукта - диетичен, здравословен, органичен, функционален, енергиен и др.п.,
- или кратко описание на продукта, удовлетворяващо необходимостта от информация в съответствие с изискванията на наредбата за етикетирането, както и допълнителна информация, аргументираща иновативността.
- Към заявката могат да се прибавят резултати от научни изследвания, мнения на търговски партньори,
- Резултати от проучвания за оценката на готовия продукт (ако има проведени),
- спечелени вече награди
- друга информация, която може да изгради по-пълна представа за качествата на новия продукт.
- Номинираните продукти се предоставят в натура два дни преди провеждане съвещанието на журито, за което фирмите ще бъдат своевременно информирани.
Краен срок за подаване на Заявките за участиеи продуктите: 10 ноември 2023 г.
Резултатите ще бъдат обявени на на тържественото честване на Деня на хранителната промишленост на 21 ноември, 2023 год. в гр.София, като за това номинираните ще бъдат известени предварително.
За заявки и подробна информация:Съюз по хранителна промишленост
София1000,ул.Раковски108,офис408
тел./факс: 02/ 987-47-44; GSM: 0888 /72 24 82
e-mail: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.">Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите. ; инж. Соня Бургуджиева
З А Я В К А
за участие в Шестнадесети национален конкурс
Хранително- вкусовата промишленост в България –
нови продукти и технологии 2023 год.
I. Данни за участника:
Наименование на фирмата:
Булстат:
Седалище:
Адрес:
телефон: факс: e-mail:
Участникът се представлява от:
1.
/име, фамилия, ЕГН, длъжност, подпис и печат/
ІІ. Категория:
- Краен продукт
- Суровини
- Предприятие, внедрило нов продукт или технология
IІI. Данни за продукта/суровина:
1. Наименование и предназначение:
2. Информация за най-важните преимущества на изделието:
- иновативност
- здравословен
- безопасен
- оригиналност
- наличие на антиоксиданти или добавки с високи хранителни качества
- органичен
- използвани суровини – български o ; вносни o
- традиционен местен продукт
- отсъствие на консерванти
4. Придружаващи документи:
- изпитвателен протокол от Акредитирана или друга призната лаборатория в България за основните показатели;
- протоколи от изпитване за безвредност; документ, удостоверяващ претенция за здравословни качества;
- декларация за съгласие от другия производител;
- други
ІV. Данни за предприятието/фирмата, внедрило нов продукт или технология
- Внедрени системи за управление на качеството и безопасност на продуктите;
- Продуктът да е в производство и да е пуснат на българския пазар;
- Опаковката и етикетирането на продукта да отговарят на изискванията на българското законодателство;
- Референция от търговска фирма за интереса към продукта е предимство
- Иновативност на технологията
- Данни, доказващи икономическия ефект от новата технология
- Данни, доказващи ефекта на новата технология върху качеството на продукта
V. Цялостно използване на иновативни информационни технологии за нуждите на хранителна промишленост
- Нови технологии внедрени в компания през последните 3 години.
- Обхват на внедрените технологии.
- Ползи и подобрения в следствие на внедрените технологии.
Забележка: При недостиг на място, моля попълнете на отделен лист.
За изпращане на заявки и подробна информация:
Съюз по хранителна промишленост
София 1000, ул. Раковски 108, офис 408
тел./факс: 02/ 987-47-44; GSM: 0888 72 24 82
e-mail: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.">Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите. ; инж. Соня Бургуджиева
